Productos y servicios
Gránulos T90
La forma de lúpulo procesado más común. El lúpulo seco se homogeniza, limpia de impurezas y seca a la humedad final entre 9 y 10 % de humedad. En este estado se muele y luego procesa a los gránulos.
Los gránulos se empacan en bolsas de aluminio para que se conserven. El producto final es igual al lúpulo fresco en cuanto al contenido de sustancias valuables para la producción de cerveza.
Pero en comparación al lúpulo fresco, los gránulos tienen varias ventajas. Por ejemplo durabilidad más larga, almacenamiento, manipulación y transportación más fácil, y al final también una mejor utilización de todas las sustancias valuables para producción de cerveza.
Gránulos T45
Igualmente como en el caso de los gránulos T90, el lúpulo se homogeniza y seca también. Pero después de este paso, se congela a temperatura de -35°C, a la cual se muele y utilizando cedazos de vibración se separa la parte del lupulino y los restos vegetales.
A base de análisis continua de la parte de lupulino podemos posteriormente mezclarla con una dosis exacta de la parte vegetal, y gracias a eso obtener un producto concentrado con el nivel de contenido de ácidos alfa requerido. Todo de acuerdo al pedido del cliente. El resto del proceso es igual a la producción de gránulos T90.
Las ventajas de gránulos T45 es principalmente una mayor concentración de resinas de lúpulo, resistencia a degradación durante tiempo, aún mayor reducción de tamaño y volúmen del producto, que facilita manipulación, transportación y almacenamiento del producto final.
Almacenamiento
Parte de nuestra planta de producción es un almacén refrigerado, que consiste de 6 cámaras independientes, que son equipadas con tecnología de almacenamiento moderna producida por Toyota.
El almacén utilizamos para depositar lúpulo seco crudo, igual que el producto final, los gránulos T90 o T45. Todo a una temperatura estable entre 2 y 4 °C
Procesamiento
La línea de procesamiento fue suministrada por empresa alemán PROBST, y es equipada con tecnologías modernas para la producción de gránulos T90 y T45, igual que los gránulos isomerisados. La línea de empaque nos permite producir bolsas de aluminio entre 3 hasta 20 kilogramos, igual que los sacos de alumino grandes de peso entre 90 y 150 kilogramos. De acuerdo a cada pedido específico, cada bolsa, cartón y paleta llevan marcas específicas señalando todo lo que el cliente desea.
