Experimentální chmelnice „U Mlýna“
Výzkum chmele v Deštnici u Žatce má dlouholetou tradici. Bylo to právě v Deštnici, kde Dr. Karel Osvald započal své pokusy se šlechtěním chmele a V. F. HUMULUS se tedy snaží pokračovat v jeho odkazu.
Náš tým se zabývá šlechtěním chmele i inovacím v oblasti ochrany chmele. Experimentální chmelnice „U Mlýna“ slouží především jako udržovací šlechtění Žateckého poloraného červeňáku – Osvaldových klonů 31, 72 a 114.
Cílem je získat přímé porovnání v obsahu pivovarsky cenných látek mezi ozdravenými rostlinami z naší produkce a těmi původními, neozdravenými, včetně jejich výnosových parametrů.
Kromě českých odrůd chmele zde pěstujeme také různé chmele z celého světa, např. americké odrůdy Nugget, Cascade, Sterling, nebo německý Merkur, Taurus, Herkules či Magnum, případně nové experimentální genotypy chmele, které ještě nedostaly oficiální názvy a jen se skrývají pod kódovým označením.
